Joel's Blog

南京町是神戶的中華街。說到日本的中華街，最有名的莫過於橫濱的中華街了。南京町規模雖然小了點，但是也展現了中華文化，尤其是飲食文化(更精確地說，不論是美國的唐人街或是日本的中華街，開店的華人多半來自廣東，尤其是香港，因此中華料理也以粵菜為主)。

這是南京町的入口，牌樓的石材來自河北省：



南京町兩旁除了有店面的餐廳(多以紅色招牌或是柱子裝飾)之外，也有很多攤販(這也稱得上是中華文化的一部分吧)，賣各式各樣的小吃，街道兩旁掛著黃色燈籠，深具中國味。我照旅遊書上的介紹，找到一家著名的包子店「元祖老祥記」，果然名不虛傳，門口排了很多人，而且還有店員在外面負責引導顧客排隊。排了一會兒，終於等到了，但是店裡規定最少要買三個包子，所以只好買三個。所幸包子不大，三個還不至於解決我的午餐。



在南京町廣場對面有一間攤販生意也很好，大排長龍的人吸引我跟著去排隊。這攤賣的是羹湯和麵食，還有一些港式小點心。由於人實在太多，因此有一位店員除了引導排隊之外，也拿著菜單讓排隊的人先點餐付款。餐點全都是用免洗餐具裝的，因此取餐的人通常就會走到廣場找座位，沒座位的話就站著吃，這種吃飯的方式也算是中華文化吧！

這是我點的魚翅羹麵，裡面的魚翅當然不是五星級飯店吃到的那種，而麵是廣東炒麵用的那種炸麵，我最喜歡這種麵了。



中華街賣的當然不是只有吃吃喝喝的而已，不過中午到那邊用餐的日本人還真不少，可見南京町在神戶的人氣也挺旺的，會讓對美食頗為講究的日本人滿意，不簡單。除了餐廳以外，有一間熟悉的茶行--天仁茗茶在這邊也有分店，不過生意感覺起來普普通通，畢竟日本有自己的茶道和飲茶風格，在日本賣台灣茶未必吃香。這裡也有賣中國進口食材的雜貨店，東西固然便宜，但是商品表面摸起來髒髒的，賣相很差，來消費的似乎都是中國的留學生。來南京町的時候正值毒餃子事件(兵庫縣民吃到中國進口的餃子，結果食物中毒。神戶就位於兵庫縣，是縣廳的所在地)，不知道這件事是不是也影響到雜貨店的生意。這邊還有一間中國武術器材行，用李小龍當作招牌，十分有意思。

由於在日本難得吃到比較道地的中華料理，加上在南京町講中文也會通，所以當天晚上又回到這邊解決晚餐。這次相中的是一間中午看到，外頭很多人排隊的餃子店。晚上來的時候，人還是不少，但是至少不用排得那麼久。進去以後，只有繞著小廚房，像吧台那樣的座位可以坐，就挑了一個位子坐下。這時候，一位老婆婆用日文點餐。我完全聽不懂，於是用日文慢慢地回她，請她說中文。沒想到，老婆婆是日本人，不會說中文，於是找來了一位年輕的女服務生跟我說中文。一聽她的腔調，就知道她是廣東人。難得來一趟，當然把店裡招牌的東西全點了：水餃、煎餃和炸餃子(在日本，「餃子」指的是煎餃，在日本人開的中華料理店是吃不到水餃的)。用中文點菜真是開心，不用擔心語言不通的問題。廚房裡的廚師們，有人負責桿麵皮，有人負責包餃子餡，有人負責煎、煮、炸，忙得不可開交。女服務生和男廚師有一點空閒的時間，會跟我聊個一兩句，不過我沒告訴他們我是台灣來的，不知道他們從我的口音聽不聽得出來，畢竟我們和中國南方講普通話的口音比較接近。吃飽後，他們不忘歡迎我下次再來，也許是遇到同樣會說中文的人會感到異常親切吧！

第二次去南京町是跟小涵和她妹妹一起去的，那時正值農曆新年，看看在神戶的中國人是怎樣過年的。那天果然張燈結綵，喜氣洋洋，尤其是南京町廣場更是擠滿了人。廣場的涼亭裡有人扮成西遊記的人物：



最後要介紹的就是南京町的公共廁所，下圖是廁所的門口：



為什麼要特別提到公共廁所呢？男廁和女廁的入口分別在「臥龍殿」的左右兩邊。臥龍殿裡擺的是舞龍，左邊有一座關公像，右邊有隻石獅，殿內左右兩側掛著紅色的燈籠，上方也有不同型式的燈籠。臥龍殿上方是類似寺廟的飛簷青瓦，廁所門外有紅色龍柱，廁所內雖是西式的小便斗和蹲式馬桶，但是小便斗和洗手台間的隔板漆成類似敦煌莫高窟壁畫的彩繪風格，鏡子外框也是中式風格，廁所的門繪上水墨畫…無一不中國風。後來在一份神戶市地圖中發現，神戶市有一座關公廟呢！可見此地的中國移民不少，南京町位於市中心附近，也稱得上是神戶的地標之一。

去過舊金山的唐人街，也到過了神戶的南京町。雖然不清楚這些中國移民漂洋過海的理由，但是他們在異鄉建立起自己的社群，保存並發揚了自己的文化，甚至和當地文化融合，形成一種新風貌的中華文化。相信大家在國外看到自己熟悉的事物，心中的滋味想必也和我很像，既驚訝又興奮吧！